| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
- b; W2 U7 U8 utvb now,tvbnow,bttvb鹽 2茶匙+ t5 ^8 v& v0 j) I
黑胡椒碎 1茶匙2 Q8 N# P5 x" ~$ `
| | 製法 | 燒汁做法 tvb now,tvbnow,bttvb) u+ H4 \0 u9 q, s
1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
) ]' |, h7 U0 y1 g$ B2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。
! @ _5 O' K5 ]; ^0 p# E- J/ `% y做法
' c. n6 W+ d8 w5 e- x1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
O' ~. P4 D: C( ?6 ?0 J4 A9 h5 o2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
( w0 G5 W0 u$ A! ]) p5.39.217.773. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
! ?* X9 D3 G0 u2 E1 @( Y3 [. n公仔箱論壇 | | 調味 | 麵粉 1湯匙* G8 Z n( z8 d( E9 l& o( N/ A" K
牛肉上湯 125毫升
c6 f0 J; y' `, ]& \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 H6 Q/ p7 N: K
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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