| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件5.39.217.77( I4 [! i" Z% ^
鹽 2茶匙
9 C$ ^3 ?2 T {- u, l% X" ]黑胡椒碎 1茶匙- P N# i( k; s I; F: [& k. X# n! r6 Q
| | 製法 | 燒汁做法
1 t3 d: \7 |7 |. Y1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。
3 ^/ |+ m4 M/ c, w8 a* n2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。" } r/ @' V3 p K$ W. L x
做法 5.39.217.776 W( s0 h. V3 u, d
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。% a( L% _, m8 B3 Q
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ W& ?- Q9 I4 r2 j
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。' c1 n# C) }4 j1 {) p
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
+ ^' _8 \4 L% j/ I* n2 B' p3 }公仔箱論壇牛肉上湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" r& G& H& r1 f
胡椒粉和鹽 少許公仔箱論壇" c1 ~% c. S8 H, u- t3 I
| | 備註 | 書名：《新手學西菜》
, }) R4 H3 u2 T: V公仔箱論壇 |
|
發表於 2010-12-30 02:55 PM
| 