| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
_0 r% A9 y8 E* j3 A5 J鹽 2茶匙
. s1 `1 e8 i2 ?6 |* D5 W; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1茶匙
9 _2 x2 i0 E0 c8 F+ n4 k | | 製法 | 燒汁做法
6 A- v5 Y$ A/ X, O1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。1 e3 n8 W3 W3 ~& ~
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。7 ^0 P5 t) }/ O& {! R! q3 _
做法 5.39.217.77& ?! s+ m( T0 B i4 `# j. E# } P
1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。
" d* U; R! h* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。4 g# I$ k% Q9 a9 a
3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。
& W; l6 y4 l& mtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 麵粉 1湯匙/ b3 b' J% l* ]/ L6 r$ q2 j4 L" A
牛肉上湯 125毫升5.39.217.77- M: W; x6 F; D1 V2 _: @' i3 q
胡椒粉和鹽 少許
. t" S3 ?0 {8 W1 ]tvb now,tvbnow,bttvb | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
^0 r5 `: I( _4 [& Z( Y8 k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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