| 材料 | 冰鮮雞1隻
9 \" e5 T* r, w; Q) r( V5.39.217.77粗鹽400克
0 h/ t" p, D" i, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
- d. t3 ^6 S0 T" u, U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑4片
1 v7 K. H. G0 l8 V( [7 a- p8 c) ~八角2粒
9 t) E) f' N* N/ @ f) e" e" Ztvb now,tvbnow,bttvb清水20杯* W+ u( y& g0 f. H
甘筍絲1杯1 M) r6 F8 x5 V u' ^( [
生菜絲1杯
8 P9 f! f6 e7 l2 |1 c9 K$ V公仔箱論壇 | | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
# p5 j# A& C$ H7 E% I( f! p: v公仔箱論壇2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m! c) V4 I$ ^; ?9 O
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
( s- ^$ @4 n" T6 U; e% }公仔箱論壇 | | 調味 | 醃料 5.39.217.771 d* w( _4 q& D$ s& n, S+ r
紹興酒1湯匙
+ t1 w/ A! M5 t( e薑汁1湯匙
$ C; \0 k% H8 Q7 z( S |5.39.217.77公仔箱論壇: t' I# j# S/ \- m/ j( V$ N: H
沙薑油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 y' f5 t& f8 R& k
熟油3湯匙公仔箱論壇$ x$ l+ S; G7 V4 B8 b
沙薑粉2湯匙
& x9 `* O8 m( {5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/8茶匙" x. D0 {) E7 p2 t, S! i) R
鹽1/8茶匙 |
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發表於 2010-12-30 02:54 PM
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