| 材料 | 雞胸肉 2件5 j5 p, L: ^. V4 k
法式芥辣 2湯匙
+ G5 Q, l! |, n) T) u% k: C. x+ s大孔芝士 50克& Q% l1 [. E2 E% A! @4 w
新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
' `# m( i# {8 u6 z) z | | 製法 | 忌廉汁做法︰
1 H( C1 @% u$ Y: N, t& M7 c把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb% V% }+ _( @1 h1 _9 Y c9 b
, k* W; m) U/ I9 \5 E! y- u5 L& y公仔箱論壇1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。! O9 W- L* R) ^ ]
2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
/ \6 z9 {' L' M5.39.217.773.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
) I2 \7 f! _2 g( dtvb now,tvbnow,bttvb4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
! g% Q. X4 l2 S0 utvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 忌廉汁公仔箱論壇& x3 M! A/ u( P- ?( u
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb& J/ z( P2 Q/ e! C- H9 ` b/ a* t+ G
乾2粒/ W' | W9 V% F, {: |& |$ t8 q
鮮忌廉125毫升
. I& @5 u6 m6 h P5.39.217.77白酒50毫升
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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