| 材料 | 雞胸肉 2件4 t( |' K( G+ {3 P) ?5 M8 r
法式芥辣 2湯匙5.39.217.77' T0 a& p) b8 T# d* L
大孔芝士 50克
) }5 Y4 Q& ~/ X; w2 z1 `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙公仔箱論壇0 l( S v# _4 w# j# u$ B6 {4 b3 ?
| | 製法 | 忌廉汁做法︰公仔箱論壇/ l! p+ R% M* i/ v
把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。公仔箱論壇, _& t1 U) d% O A
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1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
4 n- M( O- u5 l$ C. m* W2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。5.39.217.77) c) F* L! [9 g$ O* m1 ^% p% j
3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
" K- d( t5 _) ^: c$ o: q y4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
" R$ y5 ?, C8 ]7 T. }- S' Q公仔箱論壇 | | 調味 | 忌廉汁tvb now,tvbnow,bttvb% ]2 F' O/ W& ^8 Q
牛油20克
) m& b3 r8 X! }, d9 ktvb now,tvbnow,bttvb乾2粒
; m. P- a1 J9 I/ Itvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉125毫升3 Z' D2 E4 _* k/ ^7 b3 h9 V* ?. l/ j
白酒50毫升
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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