| 材料 | 雞胸肉 2件
* n; g% @6 Q" k; d' ~tvb now,tvbnow,bttvb法式芥辣 2湯匙公仔箱論壇+ z" E# r; @8 ?3 \, l
大孔芝士 50克
+ b$ x5 a, i& I+ z7 H2 P新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙2 B: a; |( I: G, N7 W
| | 製法 | 忌廉汁做法︰
' A8 H: v* Q* E. `. C& r. ~& ]- ?" D! O把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。
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1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。" F, U/ {1 A" s( P' Y; s! x0 v5 v
2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
1 D8 y/ u, }% j& E% k5.39.217.773.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。
0 `5 m7 N) g& H/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
; C$ W! p+ k2 J1 W. @- p | | 調味 | 忌廉汁
9 Q! e3 g3 A5 W1 T# htvb now,tvbnow,bttvb牛油20克
! j! z$ M3 i& o4 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾2粒! j7 {5 ]$ L, s9 n
鮮忌廉125毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ o, y+ \* A1 d6 a
白酒50毫升
2 g0 p( q, q! k$ S3 B- `! {7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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