| 材料 | 光雞(約1千克) 1隻公仔箱論壇, ?5 _$ R+ h1 [$ l% \
鹽2茶匙
' g2 B0 j! X5 `/ J3 h( e; y公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙
4 o# [4 Q& q; F; N: f; l+ q7 btvb now,tvbnow,bttvb月桂葉1片
8 ` a, q& U! }/ e. S1 Y5.39.217.77蒜蓉2茶匙5.39.217.77/ E0 E" R6 c+ M0 l. U, |
乾迷迭香 1/2茶匙
! ]6 \ w- l( M6 F乾百里香 1/2茶匙
2 B7 e1 r- ]7 j8 z4 B8 M R0 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾牛至草 1/2茶匙5.39.217.774 ^1 O6 P) H* }2 P6 s, Z1 Q+ s
橄欖油 75毫升 | | 製法 | 1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。/ a* L, |9 z* }5 o& J
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。8 Q: q/ X3 d5 w, Q% ^" F! @
3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
, X$ j" |' M; Q# ^+ k; J) i5.39.217.774.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。. y( P& B S7 Q0 \1 S0 { I
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發表於 2010-12-30 02:50 PM
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