材料
) A# p: V# I- K2 W- _' I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克5 l; A! h* ^; x+ A4 T. o4 r
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5 P2 K' Y+ v* s7 r+ A K5.39.217.77做法
0 n) M5 z; O( X! L. Btvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。tvb now,tvbnow,bttvb* e" k1 _- [: t
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3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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- X1 `) I' b: |1 u/ {4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。+ _* U$ v; }0 }2 V/ b
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5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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4 A, |# j S6 T/ Q1 h) v" c0 Z/ S想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。tvb now,tvbnow,bttvb3 V9 H" K2 a1 s2 ?
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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