材料
: b! F: |) I4 Q9 t5.39.217.77加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。5.39.217.77" c6 u9 j2 A8 O0 ?7 Y6 R
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。) I) Y& _% x7 q5 Q
* n8 t3 y+ A5 ?& J3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。' N" p4 A7 g' i! H
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。tvb now,tvbnow,bttvb/ a* z, N6 G+ B! r2 N9 `; f0 f
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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