材料
! t% Y* s+ }9 G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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1.大蘑菇切蒂，備用。
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2.雞身抹上鹽，將一束百里香塞進雞身內，用棉繩將雞紮好。7 w& `4 t' W8 n7 {: v0 Y0 ^7 G9 t# ^
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油，放蘑菇，蒂面向上，再放上春雞及一小束百里香。5.39.217.77/ g( E- L3 e% {! ~! }' _
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4.蓋上煲蓋，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘，取走煲蓋，再放入 200℃焗爐內，焗 5分鐘至雞身金黃色便可。
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) V, E3 B$ f8 B5.39.217.775.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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發表於 2010-12-30 05:14 AM
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