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忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙 A( u9 r5 @- n4 d' u/ u, l6 b
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* \+ }; n, M% e4 P9 f P做法& D2 v3 i: T+ i6 i- K
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。5.39.217.77- y. [; P9 u% v5 M( ~, N
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。5.39.217.771 z/ r8 e! g- o
0 _9 }, \; Z2 x$ M6 W8 Q4 v3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。
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! F! R# s4 [5 [7 N( i$ _4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 s0 |7 o, z) }# O
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朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。
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發表於 2010-12-29 05:16 AM
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