材料公仔箱論壇7 C: `8 \ k# o
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇3 `0 e3 _' y, ?
/ m3 L- R3 r. S7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 T. ?! C6 B3 h0 o1 W3 {& \7 X生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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+ |: e2 r, P: [5 E: ?) |! C# _, P
0 c4 P0 ]# m9 }: J4 F- @9 ^做法公仔箱論壇/ G& _. O, b0 _: H S! ^: R9 f
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。( A8 d8 K( S3 z* N( |: s
* R6 d7 z& z7 J" E# i2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb Q: n0 X& `3 y/ [
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。5.39.217.77 w: M, O) ?0 ?& T+ Y' K
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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