材料tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 ]& J% Y6 m# i/ E6 y+ y" I; x; m
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙, @. z) b: e; Y3 u5 _
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醃料: e4 T/ j' i5 \3 Q1 A
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# O) c, x% R' `$ b) f
6 Z- S7 e1 H: W$ ]7 n! Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e$ J5 v7 _+ P) V
做法5.39.217.77! O, R0 {) L! }5 x6 T# e* S
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。公仔箱論壇+ h0 Q! z& p- L
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* S, l. W- H& r# E ^
4 k$ G% C0 y# B公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4 t( E# a' F/ h. |" t公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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