材料
6 H# X+ s/ D- R/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙( N. q5 {& Y4 V( y8 \: ]( x
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醃料 q4 x6 Y) G. R3 C# |
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙5.39.217.77: s8 x- _# k r+ |: r Y
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4 @+ Z# m; l* v) m# P3 t8 l$ A& n$ E9 T- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) m0 `$ f5 B% ^/ a! W0 z
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
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- [& A2 P7 J, I+ c* F0 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。2 |; H; Q) C3 ^6 Q/ ~; A
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。公仔箱論壇9 A7 n3 w* g& t# P# j* S( M
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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