材料 : |+ x! i5 I* w" m
牛柳/牛蒡（切絲）各 150克、青甜椒/紅甜椒各 1隻、辣椒粉 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、葡萄籽油 2湯匙
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醃料
9 Y9 G" K6 H3 y; C% y/ }1 O生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙
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1.牛柳切絲，加入豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，醃 15分鐘。
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4 ?! b3 V5 c( F, v1 H: atvb now,tvbnow,bttvb2.青紅甜椒分別切絲。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入紅青甜椒略炒後加入牛蒡絲炒 2分鐘。 I3 ?8 l* @$ ^/ [5 X+ W
$ L1 E7 N% a' M$ N& @. x; I5.39.217.774.再下牛柳和辣椒粉，炒約 2分鐘至牛肉炒熟即可。
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發表於 2010-12-28 05:39 AM
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