食材費用︰$130
. l/ Z6 w3 S( m5 N9 d8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇0 X! P( M4 S V- x& Q
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻8 m% E8 A/ V+ C% L! q% a9 L
油︰ 250毫升
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脆漿
8 b! v. r2 a9 h, K: M2 F( @3 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉(篩過) ︰ 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# z1 n3 b7 j/ M" N ^: A9 }
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ M q: S h) h& Z* w# t* W
海鹽︰ 1茶匙3 [, Q4 [: B6 _5 f) X
水︰ 1/3杯
7 a/ e0 ~: x+ d; \6 b, V油︰ 1茶匙
9 ]# C# N1 R, ] e3 o/ B1 F' H! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) q6 l0 g9 G/ r( \' c2 o( K$ R
Wasabi醬
& c3 |) }6 v$ t; a Y# I4 @7 L沙拉醬︰ 1湯匙
4 t) j1 j% T2 K/ }! ~% i公仔箱論壇Wasabi醬︰ 1茶匙
# ~5 q4 ~5 C) T% q7 e' [tvb now,tvbnow,bttvb水︰ 2茶匙
5 K. ~7 c3 B6 k, J' @( S. [* }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! q4 J. F6 V" F# p7 r
INGREDIENTS5.39.217.77. a% k/ |6 m, v+ b" o6 K
4 large prawns5.39.217.77& f5 c( W/ b. {5 H3 t9 T
250ml oiltvb now,tvbnow,bttvb- d+ b0 m+ ]. g. d
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Batter5.39.217.77* |; A' J/ j* k. u6 B
1/3 cup all purpose flour(sifted)1 ]4 Y' B' o4 D& X
1 tbsp corn flour(sifted)
( `% N- ^" f# w; N F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp sea salt3 X% l; I, X' o# j" f* G& x9 l7 a
1/3 cup water
; E, h5 l& F. J5 j, R2 u# y( l5.39.217.771 tsp oil公仔箱論壇1 |0 z" Q5 }+ e2 V
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Wasabi Sauce
- m# O' y( k& t6 Y$ j! L2 v$ E5.39.217.771 tbsp mayonnaise
/ h4 ?9 A/ y% [$ Z" I1 R2 e# C( s4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp wasabi pastetvb now,tvbnow,bttvb, f$ R5 O* I [7 r6 b* f* X" u: _8 R
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb" k# J5 j3 S3 u+ |
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做法
. _) b4 U7 l0 C6 d$ N1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。5 ^5 i; } t! G! l1 Y U) N
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。
7 `5 i6 w% G7 Q# M( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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