食材費用︰$130; R0 N3 d5 K; L# `
烹調時間︰ 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% j! ~# P% _( o9 T$ a( q
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻" ^. V0 a! f# m
油︰ 250毫升
. A4 j N: J, L1 ]& j5 o M2 T' ~5.39.217.77公仔箱論壇8 \5 t ?$ R4 |( I T6 }. J9 \4 n
脆漿
, V4 o# I% W" T+ Z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(篩過) ︰ 1/3杯! s# L6 j* I5 C# c6 X* E+ B; n& U
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
2 F+ x# M0 ]( B0 U5.39.217.77海鹽︰ 1茶匙7 [# {3 y$ Y+ M9 f% ~; v
水︰ 1/3杯
# j. F' \$ W( Q% g7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油︰ 1茶匙
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Wasabi醬
& P. Q. {0 L( _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬︰ 1湯匙公仔箱論壇5 `, r2 s6 `, ]$ j- [' _4 k
Wasabi醬︰ 1茶匙7 f E/ x7 m1 [/ Q
水︰ 2茶匙
, g" `0 [3 C$ K' Ctvb now,tvbnow,bttvb' b/ d6 b( F" H" V( F& P
INGREDIENTS
' F0 \$ K( Y3 C( L公仔箱論壇4 large prawns
7 i: y( ^2 ` [4 L3 D. Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml oil
2 J% {2 U0 [- r" g+ ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ F! o" n) {( [/ M0 [
Batter5.39.217.77: W9 F: f* Q G6 X. a, W6 C3 e
1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇1 H% ]9 t2 T' z9 }
1 tbsp corn flour(sifted)! G) I0 y$ J6 c Z* O3 A! N
1 tsp sea salt
+ E6 Y) f; t; C, l& c# d( q5.39.217.771/3 cup water
& t1 \( G# W, q" ]1 d9 q公仔箱論壇1 tsp oil
" E) k, d3 O4 ?: V7 G6 k9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. ]7 @$ P8 C. o1 C; eWasabi Sauce
1 k$ ? }$ C) B1 v3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp mayonnaise
6 m' y8 a7 B+ o! k/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp wasabi paste5.39.217.77. R' O8 X7 V* Z' T$ D
2 tsp water TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: {* n& @% C/ A3 l+ N
; p7 i" Z/ J1 G+ g7 H; H! S7 S做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 h) g7 S5 S6 c0 A
1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
+ R/ P: _9 r. V m& E' _0 @- G% h5.39.217.772.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 V6 n2 Z' v2 {+ ]) A
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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