食材費用︰$130
. z- x% S9 _& X3 u9 u$ f: j% ^tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間︰ 15分鐘
! c$ O* x- i" M) Y$ l: I! b7 B( f# T5.39.217.77 材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻tvb now,tvbnow,bttvb. M0 `4 O, ]! V
油︰ 250毫升
1 O$ }% P/ V1 ?3 ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* w+ E, N5 Q8 x- z/ U) K
脆漿
0 I3 ^- s/ Q k4 e8 H麵粉(篩過) ︰ 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c5 j. d& f- C: R- i$ G7 H. K# n
粟粉(篩過) ︰ 1湯匙
5 ` T9 |" ^% E4 w# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽︰ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 A2 S$ {/ J s) f6 n
水︰ 1/3杯
+ Z: t% ]7 S4 |4 |tvb now,tvbnow,bttvb油︰ 1茶匙
) Q8 ^5 U# N5 E, P0 t) C! k# R3 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 a9 \) h- y$ v: s! ?. w! U* ~" R
Wasabi醬
; m. R4 L6 _4 u) m3 |& ~沙拉醬︰ 1湯匙
2 W5 V- I" d, Q2 P- j; t- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇; t! V3 o8 D: [5 Q, c; J$ G9 Z
水︰ 2茶匙 公仔箱論壇/ W3 |6 X: }/ D' X9 @9 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l0 F. S4 n# ~
INGREDIENTS公仔箱論壇; Z8 m- y3 {% z" J/ p4 T% ]2 S
4 large prawnstvb now,tvbnow,bttvb2 c3 C8 ^5 _ i# c
250ml oil公仔箱論壇/ u. \; i4 E$ j; R/ H) F# b
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Battertvb now,tvbnow,bttvb, a4 | X- Z: P5 Z( p& s0 z( ^
1/3 cup all purpose flour(sifted)
3 q/ h) m! F& J z$ w) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp corn flour(sifted)tvb now,tvbnow,bttvb3 l# f* w, G% o" G1 x
1 tsp sea salt5.39.217.77/ s# C0 K6 G/ H- A5 z, d
1/3 cup water5.39.217.773 e) s# H9 C% v% f- l
1 tsp oil
, f0 j2 |5 B6 _% H: X( z4 K
& S, b6 S4 }; ltvb now,tvbnow,bttvbWasabi Sauce
) D- A/ F; }9 I8 \$ _; f1 tbsp mayonnaise
) T5 v4 T4 h# G0 m1 tsp wasabi paste
0 U' c* n& i) E2 Z2 tsp water
& A. y# [# b/ y! X* G s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. C6 d" Y: x7 r0 d R! Q
做法
9 Y) a) a. Q- y$ Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。公仔箱論壇- a1 N3 J; j" ^+ |1 J* x! i
2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。5.39.217.77: k* O7 M! l V) ~
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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