材料
8 a0 a6 d% ~) o0 D& f9 ~2 x( r) C& g5.39.217.77糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉(糕粉)適量tvb now,tvbnow,bttvb- h5 E% C7 W1 g u8 j2 p; W
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3 u5 F. e9 w: \* O9 j0 o/ G6 e做法
8 ?* J0 R# x8 W6 a/ J* S( c( K1.將糖加滾水攪溶,再下生油、香蕉油拌勻後,逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀,待 1分鐘。3 x( x' _$ {1 `* U
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2.手粉撒上枱,將香蕉糕切開,再搓成長條狀。公仔箱論壇1 J1 L; j4 T, [4 c# W
' s2 v( l: K$ _1 a& Q0 D5.39.217.773.把香蕉糕頭尾切齊,再平均切段便可上碟。
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉,可於烘焙食品店或大型超市買到。 |