材料公仔箱論壇( X* M1 N5 A; ~) O
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量5 f! S! w, G. p. w
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' I& H- ~' Z% F; f, c3 M做法" C( `* c& F& S
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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' H# w) U0 ]- y. v公仔箱論壇2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇$ g+ U7 x- R& ^$ |0 `
, J+ |8 c7 `! i2 w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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* a, J9 a0 C' D* D5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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