[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
" _: @; r, w, t- }( `: r& D' G) F. Z5.39.217.77糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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  q  u* t+ q7 D- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77  \0 @  J$ ?! q
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇3 o3 v1 ^# R* o( q) d! p
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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% A; Y, L4 @$ o* o' Z5.39.217.773.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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- ]$ M3 g9 U) k! D+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。公仔箱論壇' v6 {  U% O" N* O; f