材料5.39.217.77+ ?2 U2 p1 z; {* M
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量% P! V# b# K: F& k1 V$ r
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做法+ g( q, J4 h4 n) X
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。4 N6 L4 F1 {9 {6 N5 u8 t
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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v B" h' ^; B% T6 i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。公仔箱論壇) S" Z( u- Z) d6 W
/ Y$ C5 c/ v/ H+ X" g5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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3 o# V9 |6 s; N5 i, M% `用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5.39.217.77 f, a! L7 P: H! S# ~0 [
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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