[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) ~; t# b* _$ S/ c# M9 V4 T/ k6 Q+ ]
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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5 o" h3 L8 d; H4 q) u" `5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ O' t6 U: P2 I1 R/ F, K
做法% {6 h. d( C7 W2 g; t" q
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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4 a' d2 m6 g4 V: u# C4 Z1 g3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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  x; z4 l% T4 j3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U: `& O6 m6 N- ^" W

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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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