[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
. _  g  K2 \+ l" e) `; G4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
8 d6 g/ w4 M7 E  S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 q+ M* }" `- l/ Z
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做法
1 H1 ]5 A& t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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* R/ o9 g" R- u' U  o8 ^* Otvb now,tvbnow,bttvb2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。公仔箱論壇0 Q1 r' S4 X  O$ j
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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9 r9 x) k' B8 H% j  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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4 |1 E" U2 A5 ^: ]* U. i公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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, O$ D, Y9 s; S/ M! l/ j; E公仔箱論壇用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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