[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
# }. _; B# j" Q$ A3 Z8 k* K' Z  U# p糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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做法
9 v- Q- x; x! t6 I. p, C+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。1 j3 U+ v* q  f% H9 F, l( `
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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5 d, A! c+ j) o, J' h$ _3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。7 m2 j; N6 x; X; S, |' n  j
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb2 e- e* F; r$ J
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5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。5.39.217.77/ Y/ c# L' q% u