[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; V, `- d  t/ Y' B6 G
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 q  G% b7 d  E" }& C

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做法公仔箱論壇; a) K3 p  @- P$ L7 b" u& k7 ~
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。5.39.217.776 G. ]+ f4 h1 s
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
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: L$ k$ w% Y' s" d3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。: T9 V1 C- i6 \% `8 m$ x

. `+ V2 L2 ^! V  k, ]* A公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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9 N* T# u8 o+ Y9 d5.39.217.775.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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