[中式食譜] 豆茸燒餅

nt1972

材料
% `# y& ]1 [( Ktvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量' q/ Q0 q( _' V( t# A
tvb now,tvbnow,bttvb0 w- {( G+ N4 J

5 ]6 g/ j6 b, W" wtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ?3 V: r, D6 A% N公仔箱論壇1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。$ m0 u) p4 ^( b$ {; {

. P- d& l: ~4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb; l2 s) v; |9 r5 O
5.39.217.775 T5 ^. g* E. h: L* o
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
/ B/ a- o$ B) E8 W" v4 @6 g: a/ e  _" j
4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。' S4 W& u% s: W7 r1 E9 Z$ [

, Q1 s  _* P) I- @/ J5.39.217.775.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
8 p% {- B) Z% P! z. E公仔箱論壇$ T' k2 w2 X- E, v. v/ @

. n% j5 w1 ~/ n3 g0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。tvb now,tvbnow,bttvb; S# {  `5 ~  J% [