材料6 K% p9 l7 t* r3 T/ ~" i/ z
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
9 P- S9 n& F3 D0 e公仔箱論壇5.39.217.77' D9 V* v, Y% V2 i) l- N S
7 l* \8 m) d& O4 w1 m" t做法
' Y6 W+ R/ a# H) Y; I1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。5.39.217.77+ |! }' k! _2 E/ F% V5 P) M
( }/ D1 O7 G+ u1 E* o7 B# d6 ^+ v5.39.217.772.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。公仔箱論壇4 ?6 G$ N: S9 E* D9 [3 \% R/ q/ q
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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+ C8 J+ j G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb; |' V. C6 M4 [ N0 n b% k' [
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; i$ X ?, u5 K' M, I在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。公仔箱論壇8 d e1 J8 x2 F* p* s; B
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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