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低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 Y5 `* D* I7 H2 `- s
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( ~0 J @1 k/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法
0 v- @( Q1 f# [6 A9 m, ~8 B9 S) Y' z7 p公仔箱論壇1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 A) O4 O, `; X8 _3 O
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。5.39.217.77, Z* r& E* C0 {
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3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
8 v* J s ]) n. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k" K2 H- t' u公仔箱論壇4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。: D- W( N! A* t& I: p! i
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ ?) u0 |' }! P# e
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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