材料
' L. s1 j2 L! C0 Z# F4 Z& F1 p$ c5.39.217.77低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y2 J" J# v4 q, w5 _3 ?% S/ t
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做法
7 p! q( [$ C/ n; n) C* t公仔箱論壇1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。公仔箱論壇# d2 X, }7 m+ H' T
2 @1 ]$ N9 A- R1 K# H, {5 r2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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. @3 M2 [5 J4 b2 q7 ]) X5.39.217.773.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。" V# N$ s' g+ e! |" t
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m) U5 ~6 B9 q! V
' U" z% i: [$ `$ I V# I2 p5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: B/ }+ q* Z: }" b' `. a
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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