材料
[" L* _/ I# r8 D" Z& V5.39.217.77低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
3 ]) I V& G' x7 Y2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N* S6 i' M6 k$ g9 S
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做法
0 U. _4 `- ?1 u. `2 Y+ H7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。公仔箱論壇( W% l! }) V9 v6 U% T+ ?) ?8 {& p2 \
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。8 T0 k- d4 o. ^. v, i& k8 D
$ ^# a8 C- [ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- s4 x# W9 K' O, }
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。3 Z- N( p- m% q
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5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。
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5 ?; C7 K# l) S公仔箱論壇
' f7 u$ [2 R3 t! V* B* q公仔箱論壇在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。% d! z; X8 i. ^4 j8 A2 [/ w3 o
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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