[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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! Z/ d- I$ o; rtvb now,tvbnow,bttvb燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
) D; z9 z4 a8 [. O" Q8 {公仔箱論壇法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻, E" h- L& H7 k5 j$ ]- e9 w
大蒜： 80克2 Y+ p7 h9 A4 y. \
甘筍： 80克0 w: v& V6 K4 {7 }7 \9 _) V/ Y
番薯： 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 s" D3 U9 [# D, t
洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ f, `+ g9 M0 N. ~: o
水： 4公升5.39.217.77: P* \# [2 X% X5 Q, G- a" c7 |
鹽： 60克
1 h/ Q  c7 M, I9 l$ G8 L牛油： 40克( Y! ~7 h3 d. K) g
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
0 q2 \8 |& d1 i% q2 U0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
9 f4 W( ?  q- h# J) s公仔箱論壇1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。' R/ X. `2 m( v
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
! q+ r2 o) r' m* l2 ]  g2 |& u3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
3 `) C4 e1 r* I4 r" s  P4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。