| 材料 | mascarpone cheese250克公仔箱論壇/ Y) h* W7 N3 y0 @
淡忌廉125mL% X0 c( V$ ~& y( P: E( R. l0 g
蛋黃2隻
; [* j' a3 ?' ]- }$ ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白2隻5.39.217.77# \2 I, ~# e: W2 N, d- k6 X: i5 O
幼砂糖50克
% d- u' H2 B& `公仔箱論壇魚膠粉3茶匙' p" E5 i8 l1 N
熱水30mL
" L5 H! L" J6 R5.39.217.77雲呢拿油約3滴
# w& z9 N+ E }, a8 p5.39.217.77瑪莉餅公仔箱論壇% y% |3 v; E# N* \0 p$ X8 q( K* a4 M
可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。
8 ` n P- G: h) [( Z ^1 L公仔箱論壇2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ T4 W; g' w% C9 {
3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。
) a* P) t1 f8 x1 L4 `公仔箱論壇4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。
/ c0 l/ n0 e" e8 Y4 S# @公仔箱論壇5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。公仔箱論壇! [6 U; A" N3 B+ o% i
6.將餅壓碎。$ @# s+ D; m, m' D
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）
- r& _, m2 C* C) K7 D4 p# btvb now,tvbnow,bttvb8.在最面層灑可可粉。公仔箱論壇; c5 X3 U' U3 n4 o) m1 N" z
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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