[甜品] 蒸雞蛋糕

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材料5.39.217.778 |; M2 j# n8 G5 U, J
自發粉140克5.39.217.77/ T4 w' K3 h- @9 X( |. [: \6 X
吉士粉15克5.39.217.778 Q& x* D! z8 i6 q; w
雞蛋5隻tvb now,tvbnow,bttvb0 x# K) y, z' Z; I3 j# S
糖200克5.39.217.77/ ~% Y; w, t4 o0 n1 p1 ]
鹽1/4茶匙
# t. ]/ w# n5 X) O) h粟米油45克
5 l6 S. r- Z* O) g1 T公仔箱論壇麵粉少許
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% v0 v; l; T3 Y+ U4 @/ j& `製法
+ T) {1 x( |6 z7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將自發粉、吉士粉同篩勻。9 K6 x, e! C' h) a. F
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
9 s/ M) Y3 W" ?4 o' h  Z0 u  ^公仔箱論壇3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。5.39.217.77- E; L( I0 u2 R' x" p9 [
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。

mimi-yi

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