[中式食譜] 火雞火腿金菇煎蛋角

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材料
1 y! z5 M* Z8 L/ Z# S$ htvb now,tvbnow,bttvb火雞火腿----6安士(切條)
4 U0 C2 S$ j- S' n4 Z0 ]3 b3 I6 ]金菇----1小紮(去洗淨)
2 l( v* R' |0 ^. ?) h/ c1 K公仔箱論壇蔥花----2湯匙
& [9 F/ z8 k4 p0 H( Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋----5隻
7 j$ `. G- ]6 }0 [9 ]) E" a5 F4 V5.39.217.776 n7 L% y& g& r; u7 I
公仔箱論壇6 y7 B$ {( B2 c0 z5 P
製法
( u/ Q& w! l" _% ^& w+ L1.將調味料拌勻，再將雞蛋打好，加入調味料充份拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. f1 D9 I& x! ~" R5 b* H" I" m2 }
2.將火雞火腿下油鑊煎香，取出放於蛋料中。
! n* Q' d- N5 V% l, E3 P$ Q4 e3.將金菇去腳，洗淨抺乾，與蔥花一同放入蛋料中拌勻。
4 ~  I& q1 C6 F$ I0 i公仔箱論壇4.將鑊燒熱，下油2-3湯匙，下蛋料煎香，反轉再煎熟，切成大件上碟即成。公仔箱論壇% p: l& [) Y1 r' e' I5 M3 G' R

3 p8 i1 \. ^6 F# o5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, u& ^$ |4 b5 @; E: n! ~& F5 j
調味8 ~' K: X6 Z: S" c: s
上湯----2 湯匙公仔箱論壇6 _" h! _1 ]! j! u4 E# _
粟粉----1湯匙
9 I( o+ m4 ~! O% @食鹽----1/4茶匙
) y4 ], a- |. y* Y5.39.217.77麻油----少許
; }# k5 r( r* d, u5 Q胡椒粉----少許