[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
# Y8 ~( I- {9 E  D1 D5.39.217.77火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量5.39.217.77( e4 B# l# Y# Q7 ?

" C% W- d8 D8 M8 u- R# ?調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 D; B( O# x% L0 \
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b6 u1 e% S% a
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。& e( g, P' V$ f* Q/ W, T; {
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。, D( P/ P. o4 I4 M! f; [0 D) b+ o
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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+ B' B2 d5 Y& }2 E( q  g5 D- x公仔箱論壇4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。5.39.217.77$ C2 j( l. |' M% C3 Q

* [! |# c. T8 ?8 v( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。