[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料
- u2 J& i, q) ~3 B$ c9 X公仔箱論壇火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量/ b1 i5 z3 G- K* r

* H" I! v+ m9 Y; M+ ^' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) C! I# p, k  t8 s
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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& Q$ _& z% c0 e  h做法tvb now,tvbnow,bttvb1 X( H: P) d" s1 C+ K7 O
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。0 m5 @% [) [- ^8 I5 I( D3 T

. `1 D1 Z/ z$ ~( v5 \0 o1 `2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V/ ?* l( y5 h+ x3 G* K' U& ?
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 i+ z3 }% j' h) ~% i

, a, ^4 q# D9 i4 H4 x6 v4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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, ~0 W' }% N+ C: e公仔箱論壇5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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% p5 h( i. u% g- B" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 ^% |! Z7 D# `, H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。