[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料4 q+ z: R. J+ W" y" a7 c' T
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
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調味料
- T6 X: ^7 d5 G, z5.39.217.77蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙公仔箱論壇/ e7 r( h; C: _/ w

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做法
6 i2 ]! y. n' ^. P0 Q  z$ r' Y5.39.217.771.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R; v" ^+ m4 Z5 d: ?, J- Z
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2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。5.39.217.772 Y! }% @0 I, N" R$ n6 d3 p

; Z2 D% z/ c2 o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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2 w: ]# n" \: _2 `, r5.39.217.774.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% a/ p- k3 A8 G

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, [) @, _) @) j: O- ~臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。