材料
9 F! v- d+ ~ [" ?. f2 O3 j% h* v( u; itvb now,tvbnow,bttvb火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w2 ]' K7 z0 e! {* m+ ]0 k6 C3 @( R7 b
& ]- U3 b- |( t* x& U' }8 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 |; m$ w9 M: M糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙5.39.217.77$ Q4 V9 z R6 B. y+ [
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! u2 {$ J6 W2 i7 o7 `0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77* [% A( g) @) L* Z
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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' R5 h" q. b5 c4 C. P1 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。. j' ~/ O8 [' g7 Y) |% b, d
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4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。5.39.217.77' b3 B# W2 x/ T0 Q
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。5.39.217.778 B- N+ i B2 e, J
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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