材料
& ^& ~* I) y- r7 A" F2 D0 b- C公仔箱論壇火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
3 }! R5 t9 l' d, B, E7 q3 B
y& o5 N) P' G芡汁
7 R) K" E7 r( p& z蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許* g& _( ?5 h5 |* h, m. D
公仔箱論壇! T6 M; b' Z X; y7 S8 c
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u% F8 o! a6 |4 v
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
% q; b- `: a5 o- @5.39.217.77公仔箱論壇7 O( Q8 N( e8 T' ~, g/ f5 G c
/ F9 I; F: p- }! q3 y公仔箱論壇做法
' d1 d' r6 P# f! F公仔箱論壇1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
) F# [! W1 R, B$ G) z j" _1 x7 otvb now,tvbnow,bttvb+ T% B7 B! N0 a, A& n
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
( o0 F" D+ b% C4 [. s. Q. }7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A9 }4 F9 `8 i, k ?: ]1 y公仔箱論壇3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
5 J7 Z/ o. Q" s1 ^- {5 n$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 c! G0 @3 ?, o# U4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 o! Y& q1 Z) |' w2 v( U4 x9 r) Q) y
6 m }" c* T2 d* `' R5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: o2 |1 ^4 c+ I+ I+ W
0 y( S; Z$ t5 Z1 s; c$ w6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
g+ N* `; B( u5.39.217.77" ~$ M+ q( o& A
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 V' a8 ^3 W2 n, E% k) G5 g
9 l3 _5 B3 q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ c% A) n" E# }( l% }7 f( U0 i/ Q公仔箱論壇貼士
* ^4 f; y. q& M5.39.217.77小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
+ L, P; o e5 o2 F |
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 