材料 公仔箱論壇& K2 Q+ ]. t$ K, a( U4 }: Z
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量2 K7 Y2 b' p1 F1 d2 w# o) h
. H1 F8 W8 j0 X% l公仔箱論壇芡汁
9 I- l& `4 U9 L0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
, I& n( Y# E7 j. Q2 n3 N* n4 s公仔箱論壇5.39.217.77* D% `- Y5 {, p1 b" S- i
調味料
u$ m8 V+ t( }' ^1 j生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u. d+ O" V2 q/ ~0 b9 f
. ?# \& t0 n3 i公仔箱論壇5.39.217.777 p' b( P. g2 E- z }' B/ S
做法
5 M% U& B8 P+ G, x" R% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
: _" i- V: O% E4 G' o- K/ P. c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 l, \( t( ^3 }% o3 h8 x4 |
2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。8 _3 L2 S0 {4 I" b& G
( s- T' a7 y8 a g1 W9 e8 S7 E
3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A G; p" ]/ P0 _1 U8 I! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w. v* X4 a. m
4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。8 v) F# f' n5 s6 y3 k. u1 t4 g' o
5.39.217.771 ]; ]4 A9 J3 g1 S( j% R
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。
% u. N4 r0 r' ?3 e公仔箱論壇
I( |0 C1 _. e& v' ?2 [! g; p4 c5.39.217.776.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。tvb now,tvbnow,bttvb O5 R. H8 }! X0 ?" w. l
5.39.217.77/ `) c! x( B1 z' j2 h
7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇1 l) J8 z! E' E9 s/ Y3 o' b9 t) l
) K& J, a- _2 j; o
2 } Z6 N3 r$ r* G" D/ b f% W貼士5.39.217.772 T) p( W5 S! ?, }# g7 k8 b2 |
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。公仔箱論壇1 D6 f7 I" A& h9 I m1 `
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 