材料
4 x1 q( j" ]1 otvb now,tvbnow,bttvb火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]9 A" H7 D: j/ ?
! l* T' W9 T1 E2 M( K* d0 F公仔箱論壇芡汁( I: Y4 k( j1 s* l5 ?# t+ o5 M
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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$ r! b% H/ E- X. _- r/ q" e調味料5.39.217.779 E* \% [* t9 {0 q( d( F% b6 l7 @6 A
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙( g3 ^" R/ ?0 C( N: M
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1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ l4 {; o4 h; s4 T
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。公仔箱論壇) Y8 a' r, b U1 D2 O- V7 t
1 o3 i2 |. n1 L公仔箱論壇3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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6 q6 O4 ?0 x/ t5 G1 M1 Y5.39.217.774.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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1 w1 w, F& {# L% Z+ R' }3 i# F5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& Y7 Q5 n5 E# @" ^( H/ U1 u
& |% |! p- C$ K) k% ?公仔箱論壇6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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& R) j# L* E( w Y1 r# d7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。5.39.217.772 @( z- ?1 m% r% ]$ M
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小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C g1 X' [% }9 _, Z" {
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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