材料5.39.217.77: b- @0 d! T/ |0 B6 F# r
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb: K' S, R: t& H3 ^+ ]
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. z/ b( J$ K' q. k- D% N# F5 h5.39.217.77做法
( b3 r/ |- P. S+ ]* P+ n5.39.217.771.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。0 H/ T( h2 j& A; Z6 `: P
B8 T) G! o( Y8 l9 \% }- O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。公仔箱論壇5 b2 M4 p7 Z2 [- w; X9 `
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
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5 y% p A6 B8 [5 j3 G4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 a, V% Y2 `, T$ n
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s4 m7 p+ i! o }2 \
) b. p( i' [) b3 ^# X6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb, \! `. }: s" q0 x
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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