材料
7 j- H8 r9 v6 B9 x5.39.217.77洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ F. t; U- k# Q, H
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做法
( w7 I9 i3 {" O1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。5.39.217.77' N# h7 T3 } I# v9 j5 j$ F
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2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇% X( R) E) P/ a a8 b' C# O
5 m6 O0 o+ T1 [3 s# M9 h7 A4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。$ [0 H4 K7 D! P/ s- |
" i6 q# k4 ?/ J, C ^5.39.217.776.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。7 y! r9 z3 m5 c0 k. h
" B5 p% Z$ V' X3 _% `& Q; E貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。公仔箱論壇$ |) y+ [) Z8 P! B6 ^4 A
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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