材料
( D' U2 j3 V2 F( I; o1 J' [( n5.39.217.77洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許+ t9 h+ u. o6 V0 ^! f. c M8 O8 D S3 e
公仔箱論壇8 ?: P- D+ l/ v) o' ?
9 ~2 L0 { s; ^, N# r r做法5.39.217.77' M, S& ~: N( \; X9 d' ?: t9 N
1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
7 d8 ^" I0 s+ A- C公仔箱論壇* V+ S- s# u) @( Z: R
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
1 `1 o7 y! N2 w$ m& p' Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, [& S1 |1 x0 B& @" ]# I
3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。
# ]1 M; j: x! G5 W1 N: d# y! ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( o. @# {1 Y8 v- F z
4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
4 K- }2 [, |4 B* |6 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L) B G3 X$ k4 ^
5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。$ f3 j6 n+ z$ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~; |4 d# }" J t2 Y c
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
" e, c! Z* V6 j# `公仔箱論壇
' E+ R, V J0 t. k1 D" [公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
' N. V1 F% f* g1 x7 \公仔箱論壇 |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|