材料
; S5 I' M- S& D/ Q. P# y0 x' k洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許公仔箱論壇! H% e' M' R6 `9 z4 _9 k7 w
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做法
/ N7 B" W7 l, i9 G4 d' a! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb8 D) R" G) O' X+ n. B
& s; Y$ x1 P* F- `9 Q. W, _6 a2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 M/ a) S- ^+ U- T2 c* c8 s! p
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。公仔箱論壇& O J/ A- h8 G
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。) [% G' A! P' \7 ?7 Z4 A
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。5.39.217.778 z" H! @1 o) f# n& l& \
: Y0 r' c& o& f0 H公仔箱論壇6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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* n4 B+ W1 P8 l, M+ H, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 f7 ~# ^ O/ n" g7 S. t
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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