材料公仔箱論壇' ^! @# p% _* W3 }& q( B
洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許
[ l% d7 V- i( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K2 u; i. ]: b& l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q" x# c4 o3 P' C7 h# D- d" l
做法
# w! p' c! x7 @8 H9 R6 A( c6 c5.39.217.771.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。公仔箱論壇" Y# I) R" p" n! S7 t6 ^+ h
5.39.217.77( s: {" v [2 [
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
# o! {3 E% S e C* T
, X, G2 {; z- ~' K5 Z) O3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 `/ ~& p7 U8 Z! ^8 U( ~" v2 Z
3 L% |1 N7 _( L# q4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。tvb now,tvbnow,bttvb: T' v: ]& @, i% T+ s* f& |
, }" r5 I! |. u" a' H5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
+ J8 Z1 r; m* O+ h2 I" U0 S# o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" k" A& x) b4 _3 q; Y+ }& ~
6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。4 w4 R/ [, R' X X" k3 I, {
" w: u0 P2 g: o$ t. Htvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
& l; M5 o4 \7 O: htvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:27 AM
|