材料 公仔箱論壇3 j; T# f6 D* q- g
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克5.39.217.77; ~. Y8 E3 a& W' T4 U# L
' C6 j7 v. n" S$ _! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
% t2 W9 a- i3 ~7 v9 B' G3 u公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
. e- } d5 Z& J& l* @6 m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* z! R; I/ L
雪花朱古力
& Z4 G" C" X: _tvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克
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! h( V- V4 o. [+ X& `3 w( u
* u% h: C0 U2 M3 p5.39.217.77做法 k( ?5 V; a- y# c/ ^
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇, l% z) H g& b1 Y* H9 X! b
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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& \: M9 D% _1 v8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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. G0 S" w# s% o: F- u2 C5.39.217.774.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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/ h# p! }! J! `公仔箱論壇5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J3 H! C1 [2 m! ^" L9 ]
) n' V4 y; Q0 P( o& b6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。4 T$ c- n" A& p0 X9 u
, G V1 I3 q' {1 Z& z- Y/ H公仔箱論壇7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 d5 C; {( s. r
* D+ N8 Z! u7 s" v: T8 z* \公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E/ i8 n! X. \- n) i; C$ \+ \8 \
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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