材料
1 J: L4 |( Z: x5 u: r: ^ Y牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
$ h7 ?, S s# z$ H1 L( I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P5 Q3 f. a q6 u3 P2 Z
餡料
. N$ f, @! K! R& A( y/ z8 J7 R% X/ |公仔箱論壇藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克 ~! \9 F1 m- R* b) a' \
% y6 c8 V. S" ~- |tvb now,tvbnow,bttvb雪花朱古力
7 k6 z! c( j9 g) q7 N白朱古力假力（ White Coating） 30克
& C. D% ~2 t% `1 `, ^公仔箱論壇
! P* V: L% w$ o7 g0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p8 i( q$ l$ a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o8 ~/ {% r4 I9 t6 e" U/ I' \
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
& D* n4 n3 ~; x6 k9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I$ M* }# Q# s2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
' v( L! L, S1 Y# C! a0 @ H5.39.217.77
4 Z. K4 f' Z; x! _ n0 _3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。( g" B4 k) s8 a$ B! F; W
公仔箱論壇' K8 S2 w* N; j5 ?& k% }
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。% Z7 a+ u) I/ f: `1 L& K' F
5.39.217.772 R9 \& w4 ^* O( ?/ }
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。& L. k' e7 z I. h8 T$ h1 v
6 H- @& {9 W# J
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。& ^- ~0 k2 @ f8 Q
5.39.217.77/ S. c4 {. w6 n" w4 _. D
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
( T3 {/ k) \* I, L' }
2 P8 T: @- o# N/ P4 w* z0 b0 ?tvb now,tvbnow,bttvb8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
# E6 U( T4 n# a: J% ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|