材料
7 r z% T4 R! E; P7 [1 o牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克. `6 y* h2 |7 \
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餡料
' P" |4 W! [" r5 N' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克5 f2 _$ q3 s& R* a/ { u
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雪花朱古力
$ B1 t* `* ~5 n( gtvb now,tvbnow,bttvb白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb: G) a9 w: i, l
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l f/ C6 r+ v1 o2 P3 Q7 X做法5 _6 ?5 ^3 O6 p) a- l1 X
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。, v. p" Z4 f' ^; T& B0 ?7 T6 L
7 f. ?" r9 u: l* c3 D2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。& y% }# I% g, T6 E7 T$ z
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o O% P) j, m7 ?6 v
! T! Z* Q/ d6 x, @$ d$ a* J8 l3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z* L4 U: f, `8 A, c. P
# }3 L$ _. F' C w+ T p( m4 f! e5.39.217.775.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。: l4 t, Z0 a3 f1 Z5 D8 i9 g7 ~1 k. q
1 G/ ?, {+ D4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
$ J ]6 J! B8 c% a5 {3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?& h0 Q5 g8 M: p% \
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。- V0 c0 [3 ]5 a- x! y. |
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。5.39.217.779 p- T9 k/ ?0 t: w7 M
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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