材料 i" {/ {/ K" a6 H# \# H% c
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料
5 t; f2 Z( l N! w% o6 q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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! H2 M9 \ E+ A3 K5.39.217.77雪花朱古力
& `2 {3 c8 `' |7 A" e) m7 s5.39.217.77白朱古力假力（ White Coating） 30克tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 \! ~# z) h" M$ d* y
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做法
# {0 c' ~' F- M9 Q5 z; G- Y1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
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) g3 g/ J( j" u& f6 W% Q5.39.217.772.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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9 O: D; U5 Q. K3 P1 A# @5.39.217.773.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇/ z7 @# F( J# [# k, m
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4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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6 a. j4 O$ m0 a/ g, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。公仔箱論壇/ G6 h# o1 O% U# [: Q
5 ^1 z: Y m/ [+ }) g" Vtvb now,tvbnow,bttvb6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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+ d( c0 M9 {( l4 R# y* L: u8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k: o) r9 \% g" p3 I7 i$ n6 Q' _
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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