材料
8 Q" O: B8 ]) ]* g; S i |加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克0 H$ @0 Y& y' y" `; F- ]" C3 J' q
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% h6 O! x. [$ M2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* X7 Z4 Y) p, a7 w5.39.217.771.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。5.39.217.779 H5 y, P7 v! ^
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2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。
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7 Q( x, G# j0 ^( M7 V' Y/ a, U5.39.217.773.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( T% D6 H4 G- v- m9 e |) \
& @. N( p$ e% d. `0 Z( H% h4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。5.39.217.774 T1 @; \0 P5 k' o
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5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。* k0 j) t8 M, l; n
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6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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