樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
- y+ w3 u9 o* d R% o tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ ]! n7 ?' z9 }; l o
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
H6 o) y- J" z0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z6 S, j8 ~" B7 g5.39.217.77聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：5.39.217.775 I: T8 J" m* a. U5 l2 ^0 G
沙糖 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- j) A# Z( s! w, O
蛋黃 4隻公仔箱論壇- L$ a2 c# B5 Z/ ]
蛋白 4隻6 n; }3 v O: c( {: @7 |
麵粉 35克
Y' o# Z* G; W7 M* q: Ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉 5克
3 P; e! V8 v3 i) Q1 t) ?, O8 f8 {5.39.217.77朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _4 L- R/ M2 {1 B' _1 a' T( I
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
& i* A3 S( k G3 U0 s5.39.217.77
8 S1 K, l a$ s. t6 Y* ~. k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 O2 x1 Y$ L+ ^, o" s% {
朱古力漿製法：
* I5 f; N& y( x! U' i0 f: D把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。公仔箱論壇; o7 _ ~$ T( h
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。5.39.217.776 @, W5 T; E4 L: p
2 V6 [- i+ Y3 c2 u( S0 S+ s 公仔箱論壇( V j6 s3 U/ o
[localimg=1047,590]1[/localimg] |
發表於 2010-12-22 02:29 PM
| 
