樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z+ X4 W, K2 ~3 n. |
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後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
6 O: L, V) F+ g& A% ]6 x; |0 |! l5.39.217.77沙糖 80克tvb now,tvbnow,bttvb! h: e+ F/ p Y8 c4 G3 Z
蛋黃 4隻5.39.217.77* m9 Q! V& j* V$ ^8 w/ f8 c% ~
蛋白 4隻
2 R) Q D% O" T) f2 H2 n3 o1 m9 ]- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 35克5.39.217.77/ p# V' y7 A6 I8 A. w& U6 _1 O# y
可可粉 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S @- E6 [) R4 j$ o% t4 s
朱古力漿：tvb now,tvbnow,bttvb8 z- n1 Q: f' n" i1 X& h; ~* U
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量5.39.217.779 ] R2 N$ N* {+ v: ]9 B
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3 s4 ^/ a2 B# r( `/ e; d6 s5.39.217.77朱古力漿製法：
/ S5 Z R+ E% l1 l+ w1 _tvb now,tvbnow,bttvb把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
* [5 O/ j4 R3 }$ ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?6 x( j% N! w
3 |$ v7 N8 H3 M4 b/ S* c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ Z! v. ~/ }# F1 X+ K' |
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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