本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
, ^# b m- r, D- `) B公仔箱論壇蛋糕材料：
8 K, W" o; ?* n( h麵粉 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 h5 p/ b9 _7 S9 L' i( X; m
蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) L3 ]" J, r
牛油 250克& _) B. W& g+ w8 _
肉桂 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* ?* G$ D4 n8 L, c- \
荳蔻 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B V' {0 B* M
黃糖 250克
/ m! Q0 q0 a* [# ^tvb now,tvbnow,bttvb糖粉糰 1包
" R; f3 j8 `- M+ @' F5 V; [4 {餡料：公仔箱論壇4 b; W2 o' G3 r, K3 R
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量5.39.217.77; n0 x3 f/ J) [: w3 j
餡料製法：
b* ^" R0 |& v6 o3 \& R) r5.39.217.77把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。- G# _- l2 H4 A% ]
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7 a- E3 u7 D6 w+ b- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
. o+ \" E1 q0 i& Q: ^5.39.217.77+ I7 u# D% d# u4 ], E8 y
9 p. \# |: K& }: ^) [6 k; {把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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$ a+ \- z# L) r) q公仔箱論壇. u- {. B3 ]2 W: u
' e, @$ A3 F4 Y' [' p: P) b4 Gtvb now,tvbnow,bttvb以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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