本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( J. s# ^2 l" p! c- {3 O
0 @8 K, G! `7 Z- R ?! j: j聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.770 V* ^* K d5 y8 v
蛋糕材料：5.39.217.777 x/ W+ ?8 D8 N5 R) x* J/ n
麵粉 250克( u: Q3 f9 T8 {7 S# ~* j2 o! a% _$ I( A
蛋 2隻
# n, d7 ?( \6 z公仔箱論壇牛油 250克
6 }5 x% ^8 _- f+ _; F, v" a6 ^5.39.217.77肉桂 10克tvb now,tvbnow,bttvb* E" D6 I4 O2 W. k! E
荳蔻 5克
2 \* U, h' n; p" X$ R) z' }4 s& itvb now,tvbnow,bttvb黃糖 250克. J% B' L; A; g! G9 K
糖粉糰 1包
5 P& w) t \+ L1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 \- t3 @" ~& [9 {' y/ I. a' V
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量- i6 m- y1 N c' P
餡料製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @, O$ q0 K9 E s" ~! }
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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" G5 o6 e: F& I8 ~- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。5.39.217.77# N& d& \# M( _0 H9 a% [
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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