本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 5.39.217.77" \: @1 f7 g1 K
蛋糕材料：
* A" {- c% s: Z1 d+ J) f9 I& p公仔箱論壇麵粉 250克
v! n& S6 A7 k4 ^! jtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g" a; I7 B+ E3 d3 g' l& k" ~
牛油 250克2 z3 P9 z4 T( p7 ^) f
肉桂 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 G& c; B- \# ]7 k. G8 k
荳蔻 5克5.39.217.778 x$ {3 z# S6 w: C& X( e! j. C' r
黃糖 250克6 T1 B; T3 q) \' h8 F* I( i
糖粉糰 1包% H$ \+ [7 e3 r- p+ x: u, S
餡料：
# r* u! N+ q3 j( G& h提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量/ y) r0 Y( `$ F* d; s. H4 u
餡料製法：公仔箱論壇; [$ e7 f* `+ u5 C1 A2 e$ E
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 ~4 D/ _( Z
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: R, G0 U5 T6 L8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: J4 {- ?% ?- p% M
- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ x8 \$ z" F6 V/ R. k; ?; f# h
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; t8 U8 q9 L: ? c. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% [; Q( a# K3 v- _+ |
& c; q+ }3 H* f, J2 |9 A2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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