材料2 H, n: Z* C1 Y; O2 `
糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 z- O: f$ X% ?2 e6 X+ k) L$ K
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4 V( f9 g6 z9 B/ { c$ J/ d: W; Z5.39.217.77做法
* f) i. q- W& l5 H& t: u/ {1 X1 T, ~1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。9 ^* L( G2 A$ c0 z3 _
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2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。/ @+ x/ d4 b# i3 |1 r& k5 `
$ k- r* C9 C. Z/ `9 b' o9 l3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。公仔箱論壇# l# ^' ~' ?, y/ R% e
" W+ S; O7 G2 d$ m# U( k, s0 _. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- E9 e9 n" z e
/ m, ?+ |# n8 r- e* E公仔箱論壇5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。5.39.217.773 e2 K6 c8 `3 f% h3 B# t9 e
) p [2 q$ v) E* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' J; D) L+ ]8 h3 e" x/ D0 ~
花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。3 C- x ~" T+ J; s3 Q8 U8 A _
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發表於 2010-12-22 05:22 AM
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發表於 2011-1-24 12:12 AM
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