材料
, [. _4 n& J; K6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 380克、玉米糖漿 250克、水 125毫升、牛油/呍呢拿香精各 1湯匙、梳打粉 3湯匙、花生 320克、鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j& B: g- }* a9 I* [- f9 Q& i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 [0 t6 m7 e$ ^! s {8 i% q+ f
5 F0 T6 V9 o2 E3 R$ O1 i4 H
做法 3 Y/ v/ U; h7 o3 d, A
1.將水、糖略拌後，下玉米糖漿略攪勻，以細火煮至糖溶，注意加熱時不可攪拌，否則糖漿會起沙，大約煮 9分鐘至 115℃。4 K8 r9 {2 P% L: R8 K
9 |2 j0 A9 |' z* M9 ~" v
2.加入花生，間中搖勻鑊令火力平均，煮約 5分鐘至 150℃兼呈金黃色，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb& D, {" ?% t1 s4 O7 r- Z) G: V8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( h$ K* }) X" D
3.將呍呢拿香精、牛油、鹽及梳打粉拌勻，這時可能會出現一些泡沫，只要略拌勻即可。公仔箱論壇, }( z0 u+ w$ q6 t9 L3 a8 S# }1 l
& m( B3 U7 h8 a* D4.倒上已鋪有牛油紙的焗盤上，均勻地搖平，這時候糖漿和焗盤的溫度仍非常熱，切勿用手直接觸摸。
/ E7 U) {5 Z* w+ T
T' Z! ^- e) s+ ^" U* \tvb now,tvbnow,bttvb5.待完全冷卻變硬後，脫模，用鎚仔碎塊便可放入樽內封好即可。
+ u' E" w- e3 J" t+ [$ w公仔箱論壇
; r: d& i e2 N; `1 C# x6 l
' E" {# p9 l( G4 s/ w( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生加入肉桂粉和辣椒粉同煮，可做出不同味道的花生糖。公仔箱論壇9 r3 _6 N( n3 D" f2 Y- Z( l
|
發表於 2010-12-22 05:22 AM
| 
發表於 2011-1-24 12:12 AM
| 
