材料
+ ^/ k0 L) i# X: B( |! x% {+ j公仔箱論壇牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 Q5 a5 c) t' L1 ~
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做法
: s: z7 @' u% q1 P% D公仔箱論壇1.焗盤內掃上固體菜油備用。2 ~( Z1 c7 C6 U0 K( ]- b- O
+ ]) ~6 z6 U, F# {5 s* X( a2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。5 Z3 V9 T+ _1 S# ? ]4 N' T
8 c9 n7 L3 k! U8 l/ [) _) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。tvb now,tvbnow,bttvb. o9 e$ `+ T. W/ b" A6 R
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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7 B/ Y2 v9 G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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