[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
+ `. N+ i9 ]( ~; o牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量) B" G. R: C7 J9 H8 I

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做法公仔箱論壇, A# A2 @! c1 z0 u& j+ G
1.焗盤內掃上固體菜油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! @; K; G3 y8 U, K1 t

$ @/ M  c- I% @, }! _, p7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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; M+ ]# A3 k  M6 [" i, u$ K2 I  O5.39.217.774.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。1 {6 l/ M2 t8 p- u9 U6 i' V) |0 f2 |

8 o7 M9 v5 m$ ^- m! Y# r5.39.217.775.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。公仔箱論壇) E8 @! r. Y1 \/ g

7 ^9 h8 g) d$ T, _公仔箱論壇6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 ! J/ e  W  w, g& f' {/ V  |6 n% s: P
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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