材料5.39.217.77- j( |! R- @* p" ?0 x2 E1 U0 }
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k& ?/ P2 r6 a. {$ f8 D' P Q
5.39.217.77; W# K# O2 l2 V) |/ x Z# o' j
裝飾
6 T) r D" s" ^9 R5 U谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量公仔箱論壇% |9 X* C0 R+ q; Q- F2 D
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做法0 B' i1 R% v6 c* M
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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1 s8 B8 `, M" p4 Q5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。公仔箱論壇( T, D7 U3 F, U) W) B5 D
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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