材料5.39.217.77! L$ {- m3 E9 I# ]" h, p% z6 S" l
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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5 W1 P/ M2 S( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇5 X- b# l' E0 a" o% S8 z6 i
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做法; L/ K7 j! e% ?/ G
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
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# A! h$ C/ _* T6 [/ M2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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8 M R ?8 X$ ]6 L% D x3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb* t8 k! H- P( h0 N0 S; t% Q6 T" R
0 B2 E# n1 V# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。: s5 H& Z$ ?% B1 Y: d
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5.39.217.77! k* @/ c" y, P. ~
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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