材料* ]8 K; O* O0 ]$ g5 |& g6 M
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝tvb now,tvbnow,bttvb3 [1 K" P5 ^: U: l! a8 r
, E! [4 g j9 p! N t+ Y& w5.39.217.77飾
+ Q' A6 Y# [3 Y. q公仔箱論壇糖霜 3湯匙、紅加侖子適量公仔箱論壇. e" q5 m- @* ~2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& E0 k% B( g% w# z
3 v- c8 _6 w' F. j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" q6 p7 k$ t% E1 X: f1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。
9 Y( [6 \/ K1 }5 P; l: U, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f0 p1 o* }$ Y/ [2 D1 u8 o* _2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
% }2 c/ J5 {. I- X' T3 L5.39.217.773 t6 }) I* _9 ^ k) I
3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
8 K0 r$ _, l" a! j5.39.217.77
, V5 G1 p# f8 [ j) u6 I4 H3 G5.39.217.774.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
- p$ C: a0 g) K* a9 y& ~5.39.217.775.39.217.773 [1 l0 |# ^4 i. w$ m$ g" L
5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
. P! n3 E( X2 d$ n etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-12-21 05:24 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:44 AM
|