材料5.39.217.77; t4 n) |* M5 u/ h, l
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝公仔箱論壇3 A* L# O. |1 O1 E$ O7 l
( k% B1 U& u0 J2 D) n. @5.39.217.77飾
: [8 M% a# C! z- Z6 p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb糖霜 3湯匙、紅加侖子適量 i+ ?$ }# @" @. c
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( L- d( E7 ~3 w8 ~' ~4 E! c6 ?做法* q/ l0 @8 r. A+ @2 |& G
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。1 Z& b: o' G0 U9 k" N" C
r$ o0 x# h6 q+ Y! | B% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
* S& e" _0 n1 C3 f& P% ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |1 Y9 q: C9 x6 T- S6 D
3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& h# b) x+ C
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。2 f3 t; u5 h& X! i2 r$ x
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 " K4 }% Q l, W6 h
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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