材料
: q* C" Q; {6 }1 E1 V% s- O; e$ c: Ctvb now,tvbnow,bttvb急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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* W" d) {. m2 |' G) `' V飾5.39.217.779 X$ T, |) _8 Z1 ]! i
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量
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做法5.39.217.77% u$ G1 T8 k2 u4 j3 p/ H8 S2 }
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。5.39.217.77; E* m5 Q* u3 _3 L# y0 h
" N3 R! M! e R: `2 |' C. U2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。4 F6 {0 `* Q3 k: |/ @0 F9 D# v% D/ b
, |4 V. W/ f" r4 B8 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。. B j! E$ Q8 h/ R: D) x
" G. L/ d6 S) O% |$ A/ etvb now,tvbnow,bttvb4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
& I! R2 F* Q' l( c5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o8 k. q7 q" q4 K) W! T" D公仔箱論壇5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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