材料tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ u, T& e J9 _% s( I0 ?
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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* ^( f- }9 R# A+ w3 V/ w+ J公仔箱論壇飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U& l! P4 L0 C5 M& q3 w" j1 n+ w1 }
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量* C; a# L/ o4 h+ X' h5 G
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做法+ z# W; u9 O4 c* ~
1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。9 S1 ?% u: @, p3 g& y2 U7 C5 K
u2 W# z0 j x- U+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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2 a* |) A" S) j- r& Q/ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。# w; W1 @1 r6 g B) f8 {0 B Y9 {
- S ] c% J2 P; y% n5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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