材料/ S# S: H, F# ^! e2 p$ M
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝公仔箱論壇6 M2 |7 I+ R" E% u, t, @
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飾5 e6 ` i" j! J7 u6 ~% x4 x# ~! q
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量" r. O$ r$ d0 w
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做法
( S/ e* B, Y* O! ^" ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。5.39.217.77$ F2 B; v% V& ?
/ S5 x7 m& a7 b# _1 t' W2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。
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) M* J: J7 B; G1 o0 w1 x! K# jtvb now,tvbnow,bttvb3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
2 w+ I7 E0 I% @$ n% p0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f; ~8 ]% E9 V公仔箱論壇4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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' M5 X* A3 @6 [$ T7 P" A* _7 f# W. B5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。 5 M( c0 j/ a' \6 M
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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