材料
1 D% I% j8 b& g& l1 ~無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k$ u) `9 Q* m/ l1 B
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梅醬餡料
9 u& C# T7 Q2 i' o: k {無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇% A; C9 b a% j- Z" B: p8 [6 k! b
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量公仔箱論壇, V! s/ }$ w" L7 j4 ?2 _
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$ K( s% P1 P1 L/ \8 P: F4 n) J% s做法5.39.217.773 _5 T* ~8 `, r/ G3 c& L7 a6 }) |
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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9 Q; d' \& p$ I0 p: C$ t5.39.217.772.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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, U9 q$ }, S1 _5.39.217.774.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。$ z3 w' [7 M4 d$ y H" s! {
5 _" O; y+ i r" g5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。$ _8 w* P/ G1 b8 Q. V
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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! Y6 n5 c' e" b5 ~: I; ]5.39.217.777.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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