材料
0 ?$ W% F* g8 s& j0 x% \無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇3 [; w& Y- z5 E/ r
4 g# D6 e2 |0 f5 t2 G' m; }公仔箱論壇梅醬餡料5.39.217.779 F2 c3 M2 j3 T2 S
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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U- Z% O6 H+ n' @+ c6 `/ S# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
% W# @9 T: e" x5 O6 {- G' \) x5.39.217.77橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 t- i4 `* F" f9 B% P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 ]/ W8 w% L; b) d; o
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5.39.217.77% }% h) D) X, }, r4 T( v
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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: X9 w; t! v1 i% P3 ] J* a# e4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 l5 \; T% O6 }4 {$ O
4 I' k( D! Y+ n- M) n a公仔箱論壇5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇5 L8 R! Y7 e- L% d F6 \# \
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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