材料
* Z# b# y5 Z v5.39.217.77無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西& Q7 M) y4 G4 X4 B
0 S* |, @2 F( W: S, etvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) U5 G2 C- q" T9 q" y
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量7 O3 P% o5 l6 Q! ?; d7 e8 }
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0 [+ h( ^# A" N- @6 |- `- d2 }做法: ~$ S4 Y6 o- a+ o6 ]. \& M
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。tvb now,tvbnow,bttvb. \$ u9 @, D& M) F2 N d. O
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。5.39.217.774 T8 c" @- \, Y" l
2 M0 O' A- }7 m3 ]4 Z0 b5 |7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% d3 D' e5 g2 r* \
/ F& \4 W0 ]/ g, r, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
, K S% j5 g- N& @ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a- Y4 I, u+ w6 X+ |1 |5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。公仔箱論壇/ z" ?. t7 t2 l4 x$ M/ x
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇 I; s2 N$ f. W- I1 N
# [- ?/ ?' R: T. h" a7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# i0 Y! s! M L
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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