材料# ] Y0 p2 Y9 Z; e
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
. t+ z: b7 t/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 y; j, o C% d. W+ R
梅醬餡料
! _$ Y) I% I# X" T& c& Htvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙
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; F+ c2 D5 g% z1 E& c7 y裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `- R% l- b8 e9 p: |
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量公仔箱論壇& A" u u7 ~) O3 E) w+ f
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" _7 P+ P( q; x& W5.39.217.77做法
' Z. a- d2 }) E3 o5.39.217.771.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。# v) u" V0 V6 @4 s8 ]: f" x: b
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。公仔箱論壇! t! U6 J# |5 V+ N$ f2 C B
- q: m2 M6 @4 q9 k& e0 v; dtvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb8 V. \' ~$ I8 |9 [$ U( F
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。5.39.217.77 A$ Q- R" C7 ?. U" Y: w
+ \3 f. w8 O0 C8 }4 H# @! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。4 Y! j) d% i4 T* I
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。5.39.217.77! U' [% x7 Q3 ?
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7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; L$ |, t# }6 s* @
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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