材料
) U% c# \% O' \$ h# }. @2 ]( b淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克5.39.217.779 G5 d& k3 g& ]# h
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7 d. F: L1 @+ t& W糖霜/麪粉各少許
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6 c; R9 S8 B% E" r* d* ~4 ~# l公仔箱論壇做法
9 ^9 Z, K# F9 `1 E$ C( v1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。
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2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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) @& @$ D* _" ~: v$ ^* i( r3 Y: t) g) _公仔箱論壇3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。5.39.217.770 R$ \" [! }4 a- U" Y/ V
9 R4 X) x' G: Z' W n6 C5.39.217.774.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。6 l$ C0 F$ f" d- }
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6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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