材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 t1 V: e4 T+ X' K* q8 G! m$ P
薑餅麪糰5.39.217.77$ @3 {& a) M7 s5 `8 ]$ t. ?
蜜糖/花奶各 100克、糖 200克、牛油 12克、雞蛋 1隻、有機麪粉 500克、黃薑粉/膨脹劑各 4克、肉桂粉半茶匙、咖啡油 8克 tvb now,tvbnow,bttvb5 q: K' B+ q9 Z0 C
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裝飾糖霜
/ p! V G( t; P! `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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鮮奶/麪粉各少許
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薑餅麪糰及裝飾糖霜做法5.39.217.77' ?& ]7 A" ]9 T' O. U/ h
1.煲中加糖、牛油、蜜糖和花奶煮至略熱。tvb now,tvbnow,bttvb' y4 R5 |* g4 g8 ]
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2.麪粉中混合黃薑粉、肉桂粉和膨脹劑，加雞蛋及已煮熱的花奶，以膠刮拌勻，加入咖啡油再拌勻，中途加少許麪粉以免黏手。tvb now,tvbnow,bttvb+ d d8 o2 G" \2 m5 w) D2 X
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3.麪糰以保鮮紙包好，壓成薄薄的長方形後，放雪櫃冷藏約 45分鐘。
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* f7 L! E. J0 k g- g T5.39.217.774.糖霜、蛋白及檸檬汁拌勻成裝飾糖霜，放入唧袋中，備用。5.39.217.77( |; i: i/ Z7 `/ ?1 `
; H' |- ~$ y6 ]5.麪糰撒上麪粉，碾平至 1/8吋厚，放在已鋪焗爐紙的焗盤上，掃奶後放入預熱焗爐至 200℃，焗 8分鐘，取出，再掃上鮮奶。公仔箱論壇6 h0 y$ `9 b) L/ `) g
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6.出牆身（ 2塊 140× 85mm）、屋頂（ 150× 30mm）、簷篷（ 2塊 145× 95mm）、前後幅（ 2塊 140× 92mm）。# B" R) h) Q6 y5 E
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7.在牆身兩側各出兩個圓形，以糖霜貼上玻璃紙。在前幅出門（ 45× 25mm），備用。
7 u j( G& Q6 p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i5 J W: `; r: _tvb now,tvbnow,bttvb8.將牆身、門口以糖霜固定，然後再固定屋頂、簷篷，最後唧上糖霜、放上聖誕飾物，撒上糖霜 公仔箱論壇. M- k. o, }. W' r q
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發表於 2010-12-20 05:18 AM
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