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牛油皮蛋撻(6隻)公仔箱論壇4 Z r7 E0 X: j0 ^6 g9 L
k }# t" P# {, {# K9 Z5.39.217.77材料 ( 撻皮 ):公仔箱論壇! w- b4 [ {" W& E
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g5.39.217.774 Y- X5 T- P! S: B3 G$ A/ p7 S
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材料 (蛋漿 ):5.39.217.774 u5 H3 F! ?# P) S/ `) }6 S0 ^
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( I8 I7 m6 g, @5 m1 y
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做法:5.39.217.77. ~" t4 i! D: c( ]- |5 a
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混0 r" C1 _+ R: N$ @' t
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
8 x( u/ D; W! k& X0 S* C! k) q6 o5.39.217.77 奶略煮倒入再打勻
; y7 {+ T4 ^; i0 `- D4 c公仔箱論壇 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
! s, v# K$ M+ q* i7 j' @tvb now,tvbnow,bttvb 叉叉孔,倒入蛋漿- }" x1 @" z; @& e6 g& z! I- F% R/ L
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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