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牛油皮蛋撻(6隻)$ W" a; ^5 j) u
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材料 ( 撻皮 ):5.39.217.77& K9 l6 { R4 S$ Y `/ d% r& x
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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材料 (蛋漿 ):
6 f& [: V3 Y3 k( r8 w$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:公仔箱論壇' S) Q1 R" T, P5 T, A0 x% z$ o
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
7 l/ O6 K. ~9 U) p& O. k5.39.217.77(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
9 Z" {0 R! I* o, G公仔箱論壇 奶略煮倒入再打勻
4 A# v- h/ H& }' `" N m- ` 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用tvb now,tvbnow,bttvb& R" M& e! K1 T8 G+ n
叉叉孔,倒入蛋漿
) U6 r% i; q# A0 c+ M& i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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