- D8 t8 q2 j( k4 P6 [0 X牛油皮蛋撻(6隻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- n m; \$ b) Q4 K) x
" ?- i% l0 f* K& O* ]4 @$ _tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 撻皮 ):tvb now,tvbnow,bttvb) J# e3 A1 [- G L' g8 _" g" ?
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g公仔箱論壇% s* F6 a* l% Z* U8 q- q# k. m
5.39.217.77& h! O" ^4 }% }) e, T) `" g
材料 (蛋漿 ):
/ J& A2 ]: S% v1 ~ I8 _7 {5.39.217.77全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 g
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做法:: Y/ G0 A ^$ C. }
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ M5 i# U8 i! u6 t b
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
; c6 O1 M8 ~4 R5 e, s公仔箱論壇 奶略煮倒入再打勻tvb now,tvbnow,bttvb! r! M7 |. c5 Y/ \, a- q' K9 ~
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用: n/ G- `- y$ _* D: R
叉叉孔,倒入蛋漿! f3 Z: \7 h" X& b$ W7 K7 \% g$ s
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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