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牛油皮蛋撻(6隻)
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材料 ( 撻皮 ):
4 [" A: ?) r2 G( R. f9 z牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g5.39.217.777 D; y( s Z0 \' W7 q: V8 P" `
. S7 _' O% D( b+ k3 T公仔箱論壇材料 (蛋漿 ):tvb now,tvbnow,bttvb% h+ e6 K3 ` U+ R1 W) _% g' ]
全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E- F6 U. n4 |4 Q# Q$ j
5.39.217.77- H1 Z7 s/ B7 X7 P3 S7 i! B2 D
做法:5.39.217.776 V+ Q/ v( e2 P. z+ ^, k" s
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混/ [2 q" |% W! `6 S, d- L
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
7 J# ]5 j6 O) i( e1 N1 ] M. J8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶略煮倒入再打勻公仔箱論壇- x. @2 n/ @* M
3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
- `* j0 q0 F O4 s4 K6 g' g- X 叉叉孔,倒入蛋漿5.39.217.779 d5 Z7 u) h* b9 S0 Y, i% _, ^" K
4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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