本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克公仔箱論壇) I9 u" a+ a; Q* z; P* F: ?! C
: ~7 A d5 w+ f0 Q. P2 ^公仔箱論壇5.39.217.77: L8 C$ I8 d9 F6 S0 V3 w
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' u6 J" z% L, F6 @( _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油25克& ?3 \5 b4 S" l5 g& S
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5 s* I, A" f, ?( Dtvb now,tvbnow,bttvb清水135克公仔箱論壇/ W0 L, r1 m% j- h3 j+ Y) I7 D
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酥皮油料： 牛油165克
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6 R; X. `+ U: ytvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉料： 牛奶350克; s/ R5 D' m* ?5 R7 k6 ]$ t) Z k
即食吉士粉100克# J' i p; A" ~- C
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掃面料：果醬
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$ R( X; D$ }3 ?9 a; n, k0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡及裝飾料：新鮮芒菓5.39.217.77% B: c! O( }5 Y: Z0 T! N
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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3 G- Q6 Y, z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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6 i' v4 ?- y5 e7 C1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
) a. I0 U v2 a0 N公仔箱論壇 2. 靜置15分鐘，即可使用。
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/ R2 Y8 N6 ~* m/ p( ?; D Q: r組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，
( q* p. j& s5 \ [" w# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K7 L; o# I9 K3 |. x9 G1 _9 V
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 c- A0 _( q. F$ Z
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2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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