本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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8 H3 g, p' H# H' W/ X6 @酥皮料： 高筋麵粉250克
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3 y2 w, y# R% m0 o2 n1 c! N# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油25克
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* T; }* b' U% ~3 X' l6 |7 I- Rtvb now,tvbnow,bttvb清水135克
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4 {3 H' b4 j8 \( y8 {( y9 u5.39.217.77酥皮油料： 牛油165克, w* M) t) X0 s# {
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8 q, r7 c5 R9 N4 b% I0 n' E, c吉士忌廉料： 牛奶350克
" U0 t/ \( o( b5 ~6 |7 I u7 u: Y 即食吉士粉100克
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掃面料：果醬
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3 u3 j) j9 l) S" D" S. w; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡及裝飾料：新鮮芒菓. O) O& G1 `. b- o1 _7 H4 k- }/ i
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。公仔箱論壇# j0 A, a6 g; P: c! v# a; Q0 j
2. 靜置15分鐘，即可使用。$ c" A6 ]& t% M2 M- p4 ?% q- O0 T5 N
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' U( ^ S) o" B: T4 ~公仔箱論壇組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，7 o$ X9 J; v" K& V" ~' y
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果公仔箱論壇& F4 o b- K. `, d6 B
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。公仔箱論壇8 P$ k6 W5 w2 o0 ~1 ]! U
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5 M i P( `2 e; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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