本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 公仔箱論壇' k8 P5 z/ ~* p
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& n8 q C( |' H' Y; c ?6 j) utvb now,tvbnow,bttvb酥皮料： 高筋麵粉250克
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+ r! G4 e# i a# o2 }! F牛油25克
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& l2 {4 ^& Z8 n; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z. n7 E, x O* T& [tvb now,tvbnow,bttvb清水135克
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酥皮油料： 牛油165克
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吉士忌廉料： 牛奶350克
3 r6 \; p; O# G% [0 ~公仔箱論壇 即食吉士粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; R1 h1 R3 Z6 V
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# u/ H3 c0 ?2 d" @+ j8 ztvb now,tvbnow,bttvb掃面料：果醬; }0 R2 Z1 V$ [' G8 f% m( C, q' R
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
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, t- e; U7 ]0 I) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb# W$ `# D/ ^4 ? f3 `
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8 v, X& I5 B N' Z; h6 w" l4 K& D5.39.217.77 4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 5.39.217.77& f) W& J/ B, @- }3 d+ U
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。
2 ~" D" n; g) H: i0 ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 靜置15分鐘，即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb* R" j5 P- V# n- }' @8 g
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" ~1 z# N0 v" g5 V3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，5.39.217.77/ R* E: G2 L, i
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果公仔箱論壇9 R6 Y. U; J, G, ^3 p" A
片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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3 h1 @5 l5 r% z# n: ?, y( R1 X 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。
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7 u; \! V- Y; \" s+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& o, g- Q/ R* t9 u
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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