材料) e+ N4 {5 Q1 z0 c- ?& Q
麪粉 100克、雞蛋 6隻
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+ t/ V) S# L6 I- T8 t0 L" x香草醬5.39.217.779 b2 V( a9 `% Q9 o% s
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇) c8 K; R- Q5 l0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( @( h8 L D! |, F" s$ d- S8 u
- J$ {! W! `4 t+ A5.39.217.77做法% v- {3 f& J; c
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。! z6 [+ b% v6 H0 p
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2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。
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7 E1 d6 Y) ] {; e' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。9 r; z% _1 s5 X
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4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。1 s) p5 J6 g% e: s; ]' E0 J4 R* K
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。' a# ]: o' V. R" Y( Z8 e
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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