材料
' Q% `. ~# w. l3 P+ ?* E X公仔箱論壇麪粉 100克、雞蛋 6隻
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. F& w4 c$ ~3 k2 R& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草醬tvb now,tvbnow,bttvb7 z+ _3 j, ?+ J# L8 o, k# V: r
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量& E# X4 @- W( x$ e! T
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做法
& w! K& d4 ^7 s. {* c1 a; l8 H1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。5.39.217.77- Y/ @) Q$ X9 m( e- _& u
% i& M% A @- G9 Q5.39.217.772.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。6 E" T1 @3 m4 Z% f' E
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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4 y5 Y l7 _; Q& ]+ j+ s7 [3 h4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。+ A. _ j" m1 Z
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5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。
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' E0 B `" L [6 u$ |6 q" `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。 {$ t" v; L7 J1 Z3 l! u: s
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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