材料
/ G6 k4 D9 n/ b! C' Z" s5.39.217.77麪粉 100克、雞蛋 6隻
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: _7 W6 a& _1 P' Z) Ftvb now,tvbnow,bttvb香草醬5 O; k6 s9 I; }# y
鮮羅勒 200克、松子仁（已烘）/牛油/麪粉各 50克、蒜頭（切碎） 2粒、檸檬（榨汁） 1個、巴馬臣芝士碎 100克、橄欖油/牛奶各 100毫升、鹽/黑椒碎各適量
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" f5 `' x1 r- h a' J/ {) t# jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% \4 b( G7 n# T8 v1 c6 a
做法5.39.217.77, O( [ X2 V- Y% l6 s+ k3 ?6 s
1.麪粉倒入大碗，下雞蛋拌勻成粉糰後，用手搓揉成光滑麪糰，包保鮮紙備用。5.39.217.77+ l$ {& y k/ l) g2 _; ~& Y+ d
( k. _) L" ]6 V, j: J2.鮮羅勒、松子仁、蒜茸、檸檬汁、 90克巴馬臣芝士碎、橄欖油、鹽、黑椒碎倒入攪拌機打至滑身備用。5.39.217.77( d' ]2 Z0 j# I+ a; d8 \
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3.熱鑊下牛油煮溶，加麪粉後再倒入牛奶煮至稠身，加（ 2）拌勻，盛起備用。
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' |# @9 _4 v" N( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碾平麪糰，放入壓麪機反複壓至 2毫米薄，切成 3塊 6吋方形麪皮。tvb now,tvbnow,bttvb# `, R8 l$ _! o% Q7 O4 B
6 E3 Q4 U( t1 R" \公仔箱論壇5.水滾下麪皮，下少許鹽，淥 30秒撈起過冷河。公仔箱論壇7 f# C4 C5 x& K$ N- }# o
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6.焗盤內掃橄欖油，放一塊麪皮鋪上適量（ 3），放麪皮，重複這步驟 1次，面層撒上餘下巴馬臣芝士碎。放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb% u7 M1 m; J# \ Z! F
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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