材料tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 ?! }2 x! i2 N2 R" q; s
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許公仔箱論壇- W/ Z8 e% O% U. a6 F
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1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。6 `" W+ \2 R B
6 k0 r/ N) Y2 `* x; i2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。5.39.217.77( h# [' [7 y, M# n
; Y) J# }6 _( t) xtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
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/ I9 z5 y: ~! W0 | V+ P5 r4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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