材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! K+ B4 ?0 n4 H
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許公仔箱論壇" Z& M& E Z6 M! _0 s) v8 |' [
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做法5.39.217.77( M8 N: Z; z' \* a: C; S4 a6 l
1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d" L4 ]# w, S" n4 l' L3 U
0 G, D0 C! u6 J( c; e+ j* T! `3 H, a2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。
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5 `1 K4 @0 F8 s( _. P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。
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4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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