材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ v1 t4 s1 Q1 c
粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）5.39.217.774 _& e" Y7 R% J4 A* r# F
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb' c5 C4 i9 i% p! I' l4 s2 b6 @4 K
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量
& W8 J) |/ Z0 ]/ l7 R公仔箱論壇公仔箱論壇; K2 j/ z: k" N0 |$ I! j" L- s
$ k; L; R. [; C做法
2 K, N& S* `. c! s& C2 }1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。
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( {* B0 e/ F* Z& C! N$ M- y公仔箱論壇2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
5 ~' [/ f) i6 w; v. C1 F& D- k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n! @( P& ^$ P0 h- m" T# h/ O
3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。/ L$ d8 n) Q* D. c. f" |. ^
4 A: |7 W8 u: ^/ X( l2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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