材料公仔箱論壇+ l& q2 {! Q6 d. c f4 Z# C( a* o" D, K/ X
鮮蝦(去頭去殼) 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉(切絲) 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒(切絲) 1隻紅 E1 R J- Q1 q$ H9 k/ u
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咖喱醬材料
7 s1 \4 X2 x2 n3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾(去籽浸軟) 4隻、紅葱頭(剁碎)/蒜頭(剁碎)/南薑(剁碎)各 1茶匙、香茅(剁碎) 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根(剁碎)各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙
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) _- n9 \7 t ~2 q$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇9 x% ~# i: M' m8 f$ H
1.蝦開邊。將青檸削皮切絲,取出約 1茶匙份量青檸皮。5.39.217.773 V# M! ?4 R. e3 X
/ E9 v% p D% ^0 N0 k! ftvb now,tvbnow,bttvb2.準備紅咖喱醬,攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮,開攪拌器打爛成醬,盛起備用。6 Z& }4 n8 |4 U) \
' l* C0 n3 [( L- Y9 I. @4 w3.用中火煮椰汁忌廉至稠身,將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露,以小火煮開,其間要不停攪拌。
4 b- r0 A6 u+ i$ b5 T, m7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 y, g7 }. o" }- g- \2 Q
4.加入蝦,快速攪拌至蝦身轉色即可上碟,加上椰汁忌廉和裝飾即可。
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